Denne ret er en rigtig tøm-køleskabet-ret. Den er mexicansk inspireret og indeholder derfor enkelte ingredienser, som er typiske for det mexicanske køkken, men derudover kan man variere grøntsagerne alt efter hvad man har liggende i grøntsagshylden i køleskabet. På den måde kan man få brugt nogle af de lidt halv-kedelige grøntsager der af og til …